Description
Grupul de ingineri de la La Marzocco și-a propus să preia cea mai avansată tehnologie a mărcii și să o adapteze pentru un espressor de uz casnic.
Modelul GS3 dispune de sistemul de stabilitate termică utilizat la La Marzocco Strada, incluzând un sistem de preîncălzire, controler digital PID, grupuri saturate, un sistem cu boiler dublu și afișaj digital. Aceste caracteristici definesc o platformă de preparare a espresso-ului de lux: tot ceea ce și-ar putea dori cineva care vrea să savureze acasă un espresso de cea mai înaltă calitate.
Tot ce îți rămâne de făcut este să macini, să dozezi și să tampezi cafeaua.
Inovația Sistemului de Supapă Conică
Acest nou sistem cu supapă conică asigură un control progresiv al fluxului de apă și al presiunii printr-un orificiu intern, înainte de a aplica presiunea maximă.
-
Control dinamic: Supapa tip “paddle” controlează pre-infuzia în timp ce pompa volumetrică lucrează la presiune maximă.
-
Multitasking: Permite baristei să efectueze pre-infuzia pe un grup, în timp ce celălalt grup extrage cafeaua.
-
Extracție echilibrată: Acest sistem dinamic permite reducerea fenomenului de “channeling” (formarea canalelor prin pucul de cafea) pentru o extracție mult mai echilibrată.
